Secondo i dati dell’Associazione Italiana Celiachia, si stima che in Italia ci siano circa 600.000 celiaci, ovvero circa l’1% della popolazione. Tuttavia, si ritiene che solo il 10-15% dei celiaci sia diagnosticato, il che significa che molte persone potrebbero essere affetti da celiachia senza saperlo.
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Gastroenterology and Hepatology, l’incidenza della celiachia è aumentata negli ultimi decenni. In particolare, il numero di diagnosi di celiachia in Italia è aumentato del 9,6% tra il 2000 e il 2010, probabilmente a causa di una maggiore consapevolezza della malattia e di una migliore comprensione della sua eziologia.

Presso il nostro Laboratorio è possibile effettuare il test genetico che valuta il rischio di celiachia, ma anche possibile valutare reazione avversa del sistema immunitario a glutine, cereali o lievito. Questa reazione può causare sintomi gastrointestinali come gonfiore, diarrea, dolore addominale e nausea, ma anche sintomi extra-intestinali come mal di testa, stanchezza e nebbia mentale.

Il test degli allergeni alimentari per glutine cereali e lievito utilizza tecniche di laboratorio per misurare la presenza di anticorpi specifici nel sangue (Ig E). Questi anticorpi sono prodotti dal sistema immunitario come risposta all’ingestione di questi alimenti.

È importante sapere che il test per l’allergia al glutine non è un sostituto per la diagnosi di celiachia, una malattia autoimmune che richiede una diagnosi medica specifica. Tuttavia, può essere utile quando si manifestano sintomi dopo aver consumato alimenti contenenti glutine.

Il laboratorio GENTRAS promuove il PACCHETTO test GLUTINE e CERALI con uno sconto del 15%
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