Intolleranze alimentari

Le intolleranze alimentari possono avere un impatto significativo sulla dieta e sulla scelta degli alimenti per questo Gentras offre un servizio di consulenza nutrizionale

Farina d’orzo
Glutine
Crusca d’avena
Farina di segale
Farina di farro
Farina di frumento
Farina di grano saraceno
Mais
Miglio
Riso
Manzo
Pollo
Agnello
Maiale
Tacchino
Latte di mucca
Tuorlo d’uovo (pollo)
Albume d’uovo (pollo)
Latte/Formaggio di capra
Latte/Formaggio di pecora
Yogurt
Melanzana
Barbabietola
Peperone
Patata dolce
Ceci
Quinoa
Lattuga mix 1
Valeriana
Broccoli
Carota
Sedano
Chili
Cetriolo
Rafano
Porro mix 1

Oliva
Cipolla mix 1
Patate
Cavolo rosso
Pomodoro
Cavolo rapa
Zucchini
Carciofo
Asparagi
Spinaci
Fagioli mix 1
Piselli
Soia
Lenticchie
Semi di lino
Mela
Albicocca
Banana
Ciliegia
Uva mix 2
Kiwi
Limone
Nettarina
Arancia
Ananas
Fragola
Anguria
Pera
Prugna
Pompelmo
Pesca
Dattero
Basilico
Timo
Cannella
Aglio

Semi di senape
Noce moscata
Origano
Prezzemolo
Semi di papavero
Rosmarino
Pepe (nero, bianco)
Vaniglia
Mandorla
Anacardi
Fave di cacao
Nocciola
Arachidi
Pistacchio
Sesamo
Semi di girasole
Noci
Cocco
Funghi mix 1
Funghi mix 2
Salmone
Tonno
Vongola venere
Gamberi-Scampi mix 1
Acciuga
Pesce spada
Trota
Sogliola
Merluzzo
Gamberi d’acqua dolce
Amaranto
Lievito mix 1
Miele
Caffè
Te nero
Menta mix 1

Alcuni estratti sono coattati come mix che consistono nei seguenti alimenti

Lattuga mix 1: lattuga cappuccio, lattuga iceberg
Porro mix 1: porro, erba cipollina
Cipolla mix 1: cipolla, scalogno
Fagioli mix 1: fagiolo bianco, fagiolino, fagiolo rosso
Uva mix 1: uva blu, uva bianca, uvetta
Funghi mix 1: fungo ostrica, champignon, shiiyake, finferlo
Funghi mix 2: boleto baio, porcino
Gamberi – Scampi mix 1: gambero rosso, scampo
Lievito mix 1: lievito del fornaio, lievito di birra
Menta mix 1: menta piperita, menta

Test intolleranza alimenti Gruppo 2: 99 euro

Latte di mucca
Latte di pecora
Latte di capra
Lievito di birra
Lievito in polvere
Albume d’uovo (pollo)
Tuorlo d’uovo (pollo)
Glutine
Farina di grano
Farina di farro
Mais
Farina d’orzo
Riso
Crusca d’avena
Farina di grano saraceno
Maiale
Manzo
Agnello
Tacchino
Pollo
Salmone
Tonno
Mix pesce 4 (Seppia, Calamaro, Polpo)

Merluzzo
Mix frutti di mare 4 (Cozza, Vongola)
Zucchina
Melanzana
Peperone
Mix pepe 2 (Peperoncino di Cayenna, Pepe Nero)
Patata
Carota
Sedano
Lattuga cappuccina
Spinaci
Pomodoro
Mix funghi 1 (Funghi ostrica, Champignon, Shiitake, Finferlo)
Aglio
Cipolla
Mix verdura 3 (Broccoli, Cavolo verde, Verza)

Ananas
Banana
Mix frutta 5 (Pesca, Albicocca, Ciliegia, Prugna)
Anguria
Uva (bianca/nera)
Kiwi
Mix agrumi 4 (Limone, Arancia)
Pera
Mela
Fragola
Mix legumi 1 (Fava, Fagioli, Ceci, Lenticchia)
Piselli
Soia
Mix frutta secca 5 (Noci, Nocciola, Mandorla, Arachidi)
Mix alimenti 7 (Caffè, Fava di cacao, Tè nero)